贵州有“森林城市”的美誉,这里的茶文化历史悠久,出产了很多名茶。说到贵州名茶有哪些品种,自然少不了贵州省三大名茶都匀毛尖、石阡苔茶和凤岗锌硒茶,今天饮茶人网就来聊一聊贵州三大名茶。
1、都匀毛尖
产于贵州省都匀市,既是贵州三大名茶之一,也是中国十大名茶之一。1956年,由毛泽东亲笔命名,具有清心明目、去腻消食、抑制动脉粥样硬化,以及防癌等多种功效与作用。
都匀毛尖有“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
2、石阡苔茶
石阡苔茶是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种,母树属古茶树系列;是中国屈指可数的茶树良种,抗逆性、适应性、产量、品质都比外地品种要胜几筹,而且栗香持久,滋味醇厚,色泽绿润,汤色黄绿明亮,叶底鲜活匀整。
经农业部检验,该茶致病菌卫生指标、重金属及农残含量,均低于欧盟、日本的标准,芳香物质含量丰富,而且含锌、硒、钾等有益物质。该茶发源于石阡,引种到黔东、黔北、黔东南等地,是贵州省铜仁地区石阡县特色茶产业的战略品种,曾被人誉为“金不换”和“品牌中的品牌”。
3、凤岗锌硒茶
贵州省凤冈县特产,凤冈县曾先后获得“中国富锌富硒有机茶之乡”、“中国十大生态产茶县”、“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”、“全国特色产茶县”等诸多殊荣。
凤冈富锌富硒茶毛尖茶条索紧细、翠芽茶扁平直滑、色泽绿润、香气清高、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活。茶叶富含人体所需的17种氨基酸和锌硒等多种微量元素,是人体补锌、补硒的最好茶饮品。
除了以上的三大名茶之外,贵州十大名茶中的其他七种茶包括湄潭翠芽(含兰馨雀舌)、梵净山翠峰茶、“春江花月夜”牌明前毛尖、绿宝石、贵定云雾贡茶、“清水塘”牌清池翠片、雷公山银球茶。