普洱茶的热潮退去之后，其中有一部分人都来炒白茶了。白茶是氨基酸含量最高的一类，口味确实讨喜，并且有储存价值，有一年茶、三年药、七年宝之说，功效也不错。那么你知道白茶非遗传承人有几个吗？下面饮茶人网分享一下福鼎老白茶的十几位传承人名单。
关于福鼎老白茶，你应该知道的内幕！
1、最早之前，福鼎白茶主要以炒制为主的新工艺白茶，大多数是做出口，国内喝的人比较少。08年之后，才有比较多的日晒茶。10年在上海世博会后，白茶的影响力渐渐变大，福鼎茶农才开始储存白茶，基本上以寿眉为主。所以不要盲目追老，15-20年的老白茶基本都是做旧的。
2、福鼎白茶主要分为四类：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。在早期，等级较高的寿眉也被称为贡眉，其实也是为了多赚一些。后来出了新的标准，贡眉特指福鼎本土的菜茶所制作的白茶。
3、白茶中的银针是一年之中最早采摘的茶，一般采摘下来有两种情况，一种是抽针，采下来就是芽头为主，少数带有嫩叶；另外一种是采摘下来带有大叶的，拿回家后茶农会将大叶剥离，就只剩下芽头或者嫩叶。白毫银针有头采和后期银针的区别，二者价格上也是成倍的差距。
4、白牡丹是第二批采摘的茶叶，也就是银针采摘过后就开始采摘白牡丹了。最早一批白牡丹一般称为牡丹王，以一芽一叶为主，少数一芽两叶，叶子比较嫩。后面就是特级牡丹，一级，二级这样。越往后等级越低。
5、寿眉就是春末的茶，夏季的茶，秋季的茶。很多茶农夏季是不采茶的，所以经过一个季节的修养，秋季的茶会比较好。春茶＞秋茶＞夏茶。
6、福鼎老白茶的市场比较乱，价格千奇百怪，建议自己多存一些新茶，自己存的茶年份自己清楚，价格也比较实惠。不然别人说这是七年的茶，实际上它可能只是三年的茶。
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