兰花香铁观音是富有香气的铁观音茶,最喜爱兰花香铁观音茶的是广东人,他们对传统的铁观音有一种痴爱。并非所有的铁观音都会形成兰花香,这样的铁观音必须具备优质的鲜叶、良好的天气、合适的发酵等要素。所以兰花香铁观音茶价格不便宜,下面饮茶人网就来谈一谈兰花香铁观音多少钱一斤。
一、兰花香铁观音的价格
安溪人品评铁观音,碰到兰香铁观音不错,说是“兰香铁观音有起”或“兰香铁观音有显”,大多情况下称“韵口”。如果说兰香铁观音很重,就是说铁观音的特性很明显,当然是好茶了。如果说兰香铁观音不明,就是说铁观音的特性不明显,当然不是好茶了。有正统兰花香的铁观音(也就是观音韵),少说800元一斤以上。要买低于这个价格的,直接到核心产区淘。
二、兰花香铁观音什么味
1、兰香铁观音的感觉从闻香开始
“如梅似兰”的香气,你想像它是什么香,它就有什么香,而且它就有一种神奇的穿透力,会穿透你的五脏六腑,甚至于每个细胞,而其他品种闻香的时候,顶多也就到了喉咙,然后马上失去了感觉,而且这种香气会让你感觉“俗”,而铁观音的香气则表现为“雅”,就好像我们闻到了茉莉花和兰花之间的区别,这估计就是有韵和没韵之间的差别之一。
2、入口一霎的“钻”感觉
铁观音一入口就好像千万个神奇的物质“钻”进你的牙缝,并且向两腮扩张,直入候根底部,在舌的表现则为被覆盖了一层薄薄的冰膜,并有一点“油”的感觉......而其他乌龙茶则没有这种感觉,一般是粗淡或平淡的感觉。
3、回味的感觉
铁观音的回甘和其他品种又有不同,铁观音的回甘带有“气”的感觉,两腮生津,而这种特有的“气”则从鼻子冲出,并且这种“气”从喉咙到鼻孔之间长时间保留;而其他品种则没有这种感觉......
现实中,人们对“兰香铁观音”比较大众的认同是什么意思?如果不是深层次的茶叶文化的探讨或是说到精神方面的,那通常“兰香铁观音”的意思最简单的就是“铁观音味”。这里的“味”指气味,因为铁观音最重要的特质就是气味。