现在不仅仅油价在涨,各种冰棍、雪糕与饮料的价格也不便宜,奶茶店里的价格并不是很亲民,有时候去了还要排队等候,倒不如自己在家制作,想喝什么都可以自调。今天饮茶人网来分享一下各种饮料调制配方大全,动手学起来吧。
一、冰沙类
1.芒果冰沙:2勺芒果酱,350克冰块和0.5盎司酸奶。
2.草莓奶昔:2勺草莓酱、350克冰块和0.5盎司酸奶。
3.蓝莓冰沙:2勺蓝莓酱、350克冰块和0.5盎司酸奶。
4.桑椹冰沙:2汤匙桑椹、350克冰块和0.5盎司酸奶。
5.金桔冰沙:2汤匙金桔酱、2汤匙冰沙粉、1盎司果糖和350克冰块。
6.柚子冰沙:2汤匙柚子酱、2汤匙冰沙粉、1盎司果糖和350克冰块。
7.猕猴桃冰沙:2汤匙猕猴桃,350克冰块,0.5盎司酸奶。
8.咖啡奶昔:3汤匙咖啡粉、1.5盎司炼乳、1盎司果糖和350克冰块。
9.抹茶红豆冰沙:3汤匙抹茶粉,1.5盎司炼乳,1盎司果糖,350克冰块,一杯一勺红豆。
10.橙汁抹茶冰沙:橙汁2酸奶3果糖3炼乳45克抹茶粉45克冰350克。
11.抹茶奶昔:3勺抹茶粉、5种压力下的炼乳、1盎司果糖和350克冰块。
12.蜜豆奶昔:3勺红豆,2勺冰沙粉,350克冰块。
13.红梅冰沙:红梅汁2盎司,冰沙粉2勺,酸奶1份,冰块350克。
14.黑米奶昔:3汤匙黑米奶昔,5个压力下的炼乳,1盎司果糖,和350克冰块。
二、布丁类
1.抹茶布丁:抹茶布丁粉100克,白糖100克,牛奶150克,水1500克,搅拌均匀后即可加热。
2.芒果布丁:芒果布丁粉100克,芒果汁180克,牛奶100克,水1000克,搅拌均匀,加热。
3.酸奶布丁:将100克酸奶布丁粉和320克沸水搅拌均匀,然后用冷水在外围快速冷却至35度左右,420克牛奶也快速冷却。最后,将牛奶和溶液混合在一起,当它感到有阻力时,可以倒入模具中,放入冰箱中30分钟。
4.奶酪布丁:100克奶酪布丁粉:350克水。首先将水烧开,倒入芝士布丁粉搅拌均匀,然后放入冰箱中30分钟左右。
5.蛋花:100克蛋花粉:700克水。先将水烧开,倒入蛋花粉搅拌均匀,然后放入冰箱中30分钟左右。
6.英式红茶泡法(1:40泡法):30克茶叶、600克水、水温96度、泡10分钟、600克冰块。
7.经典红茶泡法(1:40泡法):30克茶叶、600克水、水温96度、泡10分钟、600克冰块。
8.特绿泡法:茶叶1包(60克)、水1200克、水温86度,泡7分钟、冰块1200克。
9.珍珠煮法:2000cc水烧开,倒入500克珍珠,煮15分钟,闷10分钟,冲洗干净,加果糖100克浸泡。
10.西米煮法:2000cc水烧开,倒入500克西米,煮6分钟,闷3分钟,冲洗干净,加果糖100克浸泡。
三、冻饮类
1.蜂蜜青桔茶:青桔5个对切,把青桔汁水挤干,蜂蜜1.5盎司、水100克、绿茶50克、冰块200克。
2.蜂蜜柚子茶:柚子酱1.5勺、红茶100克、蜂蜜2下、水100克、冰块200克。
3.青柠芦荟茶:青柠檬3片、芦荟1勺、蜂蜜0.5盎司、柠檬汁1盎司、水100克、冰块200克。
4.冰酿玫瑰:玫瑰花酿2勺、洛神汁50克、水50克、冰块200克。
5.洛神冻饮:洛神花酿2勺、洛神汁100克、水50克、冰块200克。
6.蜂蜜青柠茶:青柠檬3片、蜂蜜3下、柠檬汁3下、水100克、冰块200克。
7.蜂蜜柠檬茶:蜂蜜3下、柠檬汁1盎司、水250克、冰块200克。
8.蜂蜜蔓越莓:蜂蜜2下、蔓越5下、冰块200克、水250克。
四、茶叶泡法
1.泡沫绿茶/红茶:绿茶/红茶200克、果糖2盎司、水50克、冰块200克。
2.(奶绿)茉香绿茶:绿茶230克、果糖2盎司、水50克、冰块200克。
3.水蜜桃绿茶:绿茶150克、果糖1.5盎司、水50克、冰块200克、水蜜桃1.5盎司。
4.奇异果绿茶:绿茶150克、果糖1.5盎司、水50克、冰块200克、奇异果酱1.5盎司。
5.蜂蜜柠檬红茶:红茶220克、蜂蜜2盎司、水50克、冰块200克、柠檬汁1盎司。
6.蜂蜜柠檬绿茶:绿茶230克、蜂蜜2盎司、水50克、冰块200克、柠檬汁1盎司。
7.蜂蜜绿茶:绿茶230克、蜂蜜2盎司、水50克、冰块200克。
8.梅子绿茶:绿茶230克、果糖2盎司、水50克、冰块200克梅子2棵泡100克水一分钟。
9.青梅绿茶:绿茶150克、果糖2盎司、水50克、冰块200克、青梅汁1.5盎司、青梅1棵。
10.芒果绿茶:绿茶150克、果糖1盎司、水50克、冰块200克、芒果汁1盎司、优格乳1盎司。
11.百香果红茶/绿茶:红茶/绿茶150克、果糖1.5盎司、水50克、冰块200克、百香果汁1.5盎司。
12.柳丁红茶(小杯):红茶120克、果糖2下、水50克、冰块100克柳橙汁3下。
五、果醋类
1.草莓醋:草莓酱一勺、梅子醋1.5盎司水150克、冰块200克。
2.梅子醋:梅子醋1.5盎司水150克、冰块200克。
3.苹果醋:苹果醋1.5盎司水150克、冰块200克。
4.奇异果醋:奇异果酱一勺、梅子醋1.5盎司水150克、冰块200克。
六、果奶类
1.玫瑰果奶:玫瑰酱1.5勺、水果奶精2勺、水150克、冰块200克。
2.草莓果奶:草莓酱1.5勺、水果奶精2勺、水150克、冰块200克。
3.芒果果奶:芒果酱1.5勺、水果奶精2勺、水150克、冰块200克。
4.蓝莓果奶:蓝莓酱1.5勺、水果奶精2勺、水150克、冰块200克。
5.桑葚果奶:桑葚酱1.5勺、水果奶精2勺、水150克、冰块200克。
七、果汁类
1.鲜橙汁:大湖柳橙汁2盎司、水200克、冰块250克。
2.草莓汁:草莓汁2盎司、水200克、冰块250克。
3.芒果汁:芒果汁2盎司、水200克、冰块250克。
4.红梅汁:红梅汁2盎司、水200克、冰块250克。
5.古早酸梅汁:古早酸梅汁4下、果糖压1下、冰块120克、水180克。
6.乌梅汁:乌梅汁4下、水180克、冰块120克。
7.蜂蜜青柠茶:青柠檬3片、蜂蜜3下、柠檬汁3下、水100克、冰块200克。
8.金桔柠檬汁:金桔4下、柠檬3下、果糖1下、冰块200克、水250克。
9.蜂蜜柚子茶:柚子酱1.5勺、红茶100克、蜂蜜2下、水100克、冰块200克。
10.蜂蜜柠檬茶(汁):蜂蜜3下、柠檬汁1盎司、水250克、冰块200克。
11.蜂蜜蔓越莓:蜂蜜2下、蔓越汁5下、冰块200克、水250克。
12.柳橙汁:大湖柳橙汁3下、水120克、冰块200克。
13.红葡萄柚汁:红葡萄柚汁1盎司、果糖2下、水110克、冰块200克。
14.红枣汁:红枣汁定量压头5下+200克冰+250克水。
15.桂圆汁:桂圆汁定量压头5下+200克冰+250克水。
16.清润凉茶:50克茶+200克冰+250克水。
17.红糖姜汁:姜母汁定量压头5下+热水。
18.冬瓜茶:45克冬瓜蜜+热水。
19.玫瑰椰汁:2勺玫瑰花酿+4勺优格椰汁+冰块200克+100克水。
八、咖啡类
1.拿铁咖啡:50克拿铁咖啡粉+热水。
2.摩卡咖啡:50克摩卡咖啡粉+热水。
3.郎姆咖啡:40克卡布基诺咖啡粉+10克莱姆糖浆。
4.松子榛果咖啡:40克卡布基诺咖啡粉+10克松子榛果糖浆。
5.法国香草咖啡:40克卡布基诺咖啡粉+10克法国香草糖浆。
6.焦糖玛奇朵咖啡:40克卡布基诺咖啡粉+10克焦糖玛奇朵糖浆。
7.椰汁咖啡:优格椰汁4勺+卡布基诺咖啡粉2勺+热水。
8.卡布基诺咖啡:卡布基诺咖啡粉5勺、水150cc、冰块220克。
9.皇家冰咖啡:皇家冰咖啡粉5勺、水150cc、冰块220克。
九、绿茶
1.胚芽奶绿:胚芽一勺煮开(6-8秒)、水果奶精45克、绿茶180克、果糖1.2盎司、冰块200克、开水50克。
2.香柚绿茶:柚子酱60克、绿茶80克、蜂蜜2下、水150克、冰块200克。
3.青梅绿茶(小杯):绿茶130克、果糖1.5盎司、水50克、冰块200克青梅汁1盎司。
4.青梅绿茶(大杯):绿茶150克、果糖2盎司、水50克、冰块300克、青梅汁1.5盎司。
5.芒果绿茶(小杯):绿茶100克、果糖0.6盎司、水50克、冰块200克、芒果汁0.6盎司、优格乳0.6盎司。
6.芒果绿茶(大杯):绿茶150克、果糖1盎司、水50克、冰块300克、芒果汁1盎司、优格乳1盎司。
7.泡沫绿茶(小杯):绿茶150克、果糖1.6盎司、水50克、冰块200克
8.泡沫绿茶(大杯):绿茶320克、果糖6下、水50克、冰块250克。
9.椰果绿茶(小杯):绿茶150克、果糖1.6盎司、水50克、冰块200克、椰果2勺。
10.椰果绿茶(大杯):绿茶230克、果糖2.5盎司、水50克、冰块300克、椰果2勺。
11.蜜桃绿茶(小杯):绿茶100克、果糖1.盎司、水50克、冰块200克、水蜜桃酱1盎司。
12.蜜桃绿茶(大杯):绿茶150克、果糖1.5盎司、水50克、冰块300克、水蜜桃酱1.5盎司。
13.百香果绿茶(小杯):绿茶100克、果糖1盎司、水50克、冰块200克、百香果汁1盎司。
14.百香果绿茶(大杯):绿茶150克、果糖1.5盎司、水150克、冰块250克、百香果汁1.5盎司。
15.柠檬绿茶(小杯):绿茶100克、果糖1.6盎司、水50克、冰块200克、柠檬汁0.3盎司。
16.柠檬绿茶(大杯):绿茶150克、果糖2.5盎司、水50克、冰块300克、柠檬汁0.5盎司。
17.蜂蜜绿茶(小杯):绿茶100克、果糖1.盎司、水50克、冰块200克、蜂蜜1盎司。
18.蜂蜜绿茶(大杯):绿茶150克、果糖1.5盎司、水50克、冰块300克、蜂蜜1.5盎司。
19.特绿泡法(特调绿茶):茶叶1包(60克)、水2000克、水温86度,泡6分钟。
20.冬瓜绿茶:冬瓜蜜60克、绿茶180克、果糖0.3盎司、冰块200克。
十、奶茶类
1.珍珠奶茶:特纯4勺、果糖0.5盎司、炼乳0.5盎司、水150克、冰块200克、加珍珠一勺。
2.西米奶茶:特纯4勺、西米2勺、果糖0.5盎司、炼乳0.5盎司、水150克、冰块200克。
3.木瓜奶茶:木瓜粉4勺、水150克、冰块200克。
4.香芋奶茶:三合一香芋粉4勺、水150克、冰块200克。
5.草莓奶茶:草莓粉4勺、水150克、冰块200克。
6.哈密瓜奶茶:哈密瓜粉4勺、水150克、冰块200克。
7.胚芽奶茶:胚芽一勺煮开(6-8秒)、特纯4勺、果糖0.5盎司、炼乳0.5盎司、水150克、冰块200克。
8.巧克力奶茶:巧克力粉4勺、水150克、冰块200克。
9.奶茶全套:特纯粉4勺、珍珠+椰果+布丁、水150克、冰块200克。
10.抹茶布丁奶茶:特纯奶茶粉4勺、0.5盎司炼乳、抹茶布丁2勺、水150克、冰块200克。
11.焦糖布丁奶茶:焦糖布丁2勺、特纯4勺、炼乳0.5盎司、水150克、冰块200克。
十一、奶昔类
1.芒果奶昔:芒果酱2勺、奶昔粉2勺、水果奶精1勺、冰块350克、水30克。
2.草莓奶昔:草莓酱2勺、奶昔粉2勺、水果奶精1勺、冰块350克、水30克。
3.蓝莓奶昔:蓝莓酱2勺、奶昔粉2勺、水果奶精1勺、冰块350克、水30克。
4.桑葚奶昔:桑葚酱2勺、奶昔粉2勺、水果奶精1勺、冰块350克、水30克。
5.菠萝奶昔:菠萝酱2勺、奶昔粉2勺、水果奶精1勺、冰块350克、水30克。
6.奇异果奶昔:奇异果酱2勺、奶昔粉2勺、水果奶精1勺、冰块350克、水30克。
7.卡布基诺奶昔:卡布基诺咖啡3勺、奶昔粉2勺、炼乳1.5盎司、冰块350克果糖1盎司、水30克。
8.太妃红豆奶昔:太妃奶茶粉2勺、奶昔粉2勺、炼乳1盎司、冰块350克、水30克、入杯中加红豆1勺。
9.椰汁芒果奶昔:优格椰汁2勺、奶昔粉2勺、芒果汁1盎司、果糖0.5盎司、冰块350克、水30克。
10.椰汁奶昔:椰汁奶昔粉5下、果糖1盎司、冰块350克、水30克。
11.太妃奶昔:太妃粉2勺、奶昔粉2勺、炼乳1盎司、冰块350克。
十二、新品茶类
1.经典鸳鸯热奶茶:特纯奶茶40克+卡布基诺咖啡20克+热水。
2.玫瑰夫人:绿茶原汁80克+玫瑰花酿2勺+奶精2勺。
3.黄金玉米粒奶茶:特纯奶茶50克+玉米粒2勺+热水。
4.经典香港热奶茶:英式红茶原汁220克+奶精4勺+果糖30克。
5.玄米巧克力奶茶:玄米奶茶4勺+巧克力浆0.5盎司。
6.郎姆巧克力奶茶:巧克力浆1盎司+奶精4勺+莱姆糖浆10克。
7.金桔蜜茶:金枣茶1勺+金桔汁1盎司+热水。
8.牛奶烧仙草:奶精4勺、果糖1盎司、热水、烧仙草。
9.烧仙草粉:1:1:19,例如仙草冻粉100克,先用100克冷水搅拌均匀、另外1900克水烧开、再把前面搅拌均匀的浆倒入搅拌均匀即可。
十三、养生类
1.金桔蜜茶:2勺金桔、蜂蜜适量、水150克、冰块200克。
2.玫瑰花蜜:玫瑰酱2勺、水150克、冰块200克。
3.古早味梅汁:古早味梅汁45克、水150克、冰块200克。
4.桂圆红枣茶:桂圆酱2勺、水150克、冰块200克。
5.姜母茶:姜母茶2勺、水150克、冰块200克。
十四、椰汁类
1.杏仁西米露:杏仁粉4勺、西米2勺、水150克、冰块200克。
2.椰汁西米露:优格椰汁粉4勺、西米2勺、水150克、冰块200克。
3.香芒椰汁:优格椰汁粉4勺、芒果酱1勺、水150克、冰块200克。
4.菠萝椰汁:优格椰汁粉4勺、菠萝酱1勺、水150克、冰块200克。
5.椰汁芦荟爽:优格椰汁粉4勺、芦荟酱1勺、水150克、冰块200克。
6.红豆椰汁:优格椰汁粉4勺、红豆2勺、水150克、冰块200克。
7.椰汁蒟蒻:优格椰汁粉50克、果糖1下、综合蒟蒻2勺、水150克、冰块150克。
8.金桔柠檬汁:金桔4下、柠檬3下、果糖1下、冰块200克、水250克。
十五、优格乳类
1.(冰)清爽优格:优格乳1盎司、蜂蜜一盎司、水150cc、冰块200克。
2.芒果优格:优格乳1盎司、芒果酱一勺、水150cc、冰块200克。
3.草莓优格:优格乳1盎司、草莓酱一勺、水150cc、冰块200克。
4.奇异果优格:优格乳1盎司、奇异果酱一勺、水150cc、冰块200克。
5.蓝莓优格:优格乳1盎司、蓝莓酱一勺、水150cc、冰块200克。
6.玫瑰优格:优格乳1盎司、玫瑰酱一勺、水150cc、冰块200克。
7.相思深情或相思越桔:蓝莓粒50克,加上250克水,冰块150克摇匀后倒入杯子,在淋上2勺红豆。
8.蓝莓金桔:蓝莓40克,金桔汁20克,龙眼花蜜10克,冰200克,水230克。
9.蓝莓冻饮:打碎蓝莓果粒30克,百香果粒40克,冰块150克,加满水摇匀即可。
10.吉祥三宝:椰汁粉50g先用100热水溶解,加入100冰块,60g优格绿茶汁搅匀,再用杯子加入1勺花豆、2勺仙草冻、精选碎花生5--10g、再把前面调好的料倒入杯子搅匀即可。
十六、精品奶茶
1.卡布基诺奶茶:卡布基诺粉5勺、水150cc、冰块220克。
2.卡布基诺咖啡:卡布基诺咖啡粉5勺、水150cc、冰块220克。
3.皇家冰咖啡:皇家冰咖啡粉5勺、水150cc、冰块220克。
4.黑钻奶茶:特纯奶茶粉4勺、黑钻2勺(8克勺)、炼乳0.5盎司、水150cc、冰块220克。
5.招牌英式奶茶:奶精5平勺、英式红茶200克、果糖1.2盎司、冰块200克、开水50克。
6.奶香可可:奶精5平勺、巧克力浆1盎司、淡奶1盎司、水150克、冰块200克。
7.松仁榛果奶茶:松仔榛果1盎司、特纯4勺、经典红茶1盎司、0.5盎司炼乳、水150克、冰块200克。
8.贵妃杏仁奶茶:杏仁露0.8盎司、太妃粉1勺、杏仁2勺、120克水、冰块250克。
9.优格随变:随变粉5勺、0.5盎司炼乳、水150克、冰块200克。
10.日式玄米奶茶:玄米奶茶粉5勺、0.5盎司炼乳、果糖0.5盎司、水150克、冰块200克。
11.茉绿奶茶:茉绿奶茶粉5勺、水150克、冰块200克。
12.红豆奶茶:红豆2勺、特纯4勺、水150克、冰块200克。
13.鸡蛋布丁奶茶:特纯粉4勺、炼乳0.5盎司、果糖0.5盎司、水150克、冰块200克。
14.经典奶绿:333奶精35克、35克开水、果糖4下盎司、绿茶160cc、冰块100克。
15.经典奶茶:333奶精35克、开水35克、经典红茶150毫升、果糖3下、冰块80克。
16.招牌冻奶茶:333奶精35克、开水35克、经典红茶150毫升、果糖3下、冰块80克。
17.法国香草奶茶:法国香草压3下、特纯4勺、经典红茶1盎司、0.5盎司炼乳、水150克、冰块200克。