不论是散茶还是茶包这种形式的袋泡茶,隔夜茶都是不建议喝的,尤其在夏天,细菌生长繁殖很快,喝隔夜茶虽然没有严重的危害,但也可能导致拉肚子,令你的身体不好受,所以为了身体着想,一个茶包最好只泡一天,没必要留到第二天继续泡。
一、隔夜茶的危害
隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。
茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间更长,这样茶碱在人体内积聚过多,致使神经功能失调。茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,且易发馊变质,甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物,易伤脾胃,尤其是夏天,会引起胃肠炎症。
二、泡茶包的步骤
1、温杯
冲泡茶包前,必须先用热水烫温茶杯,因为冷的茶杯无法泡出茶的原有风味。
2、放入茶包
冲泡茶包一定要先倒入热水,再将茶包从杯缘轻轻的滑入杯中,因为要是先放茶包再倒热水的话,茶包会膨胀而浮出水面,无法平均浸泡。
3、闷茶
茶冲完水后,立即用盖盖住杯子,防止香气逸散。闷茶最好控制在40秒到一分钟,这就是泡出茶包浓醇美味的要诀,并在取出茶包之前轻轻搅动2~3次。当然,也可以选择不闷,但冲泡时间需要延长至3~5分钟。