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炭焙茶的优缺点,喝炭焙茶有什么好处?

炭焙茶是时代下的产物,在以前没有电或缺电少电的时代,烘焙的茶几乎都是炭焙的。只要是好茶,无所谓电焙或者炭焙,或者电炭两用机焙,都是不错的,各有各的优点与缺点。今天饮茶人网来分享一下炭焙茶的优缺点,大伙儿可以共同探讨学习一下。


一、炭焙茶的优点


1、口感更好

炭焙茶的优缺点,喝炭焙茶有什么好处?

碳培茶有独特的口感,比原来更回甘,入口更顺滑,品尝之后喉咙特别舒爽,茶水比原来更加醇厚,在一定程度上加强了耐泡程度。其茶香味更熟化一些,有清香、熟果香、浓茶香味。


2、温润暖胃

炭焙茶的优缺点,喝炭焙茶有什么好处?

培火之后的炭焙茶,茶性已发生了根本性改变,变得温润暖胃,茶性更类似红茶和黑茶,对于人体的胃刺激较小,可以多喝。故而不少希望通过喝茶配合减肥的人群,都选择碳培茶。


3、保质期长

炭焙茶的优缺点,喝炭焙茶有什么好处?

炭培茶的保质期会延长,而且还易于保存,存储要求也没有那么高,一般密封冷藏即可,而且不容易出现变味。焙制后三个月以后为较合适的品饮期,此时茶汤开始转柔;保存半年至一年,茶汤将变得稠滑,品质继续提升一个等级。


二、炭焙茶的缺点

炭焙茶的优缺点,喝炭焙茶有什么好处?

在颜值方面,炭培茶会大打折扣,颜色变暗。同时,现代工艺的烘焙茶更追求鲜爽度,而炭焙茶会丧失那来自大自然的一抹清新,一缕鲜香。如果平常喜欢喝绿茶、白茶等轻发酵茶叶,会较难接受炭培茶的口感。

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