世界白茶在中国,福建是白茶的原产地,作为中国六大茶类之一,白茶是非常独特的存在,今天饮茶人网来聊一聊中国白茶四大原产地。
政和产区
政和县位于福建省北部,境内地势东高西低,稠岭为分水岭,以东则由鹫峰山脉贯穿而过,以西则地势平缓,土壤肥沃,构成“八山一水一分田”地貌,形成独特的高山、平原“二元”地理气候。
“高山云雾出好茶”,政和白茶便出产在这样的地形地貌里,灵动的海洋季风和鹫峰山肥沃的土壤,共同酿造了政和白茶特有的“山海韵味”。
政和是中国白茶之乡,全国因茶得名第一县,产茶制茶历史悠久。2008年,政和白茶被国家林业局授予“中国白茶之乡”称号。
建阳产区
建阳是白茶——白牡丹的发源地,主要产地在漳墩,漳墩小白茶是白茶中的珍品,外形细秀,芽亳银白。建阳茶叶自唐代就有栽制,至宋代作为最好的点茶原料制成“龙团凤饼”进贡皇宫,茶叶生产历经千年绵延不绝。
漳墩在中国白茶史上有着重要地位。1984年,漳墩贡眉白茶荣获“中国名茶”称号。2019年9月,我会授予南平市建阳区漳墩镇“中国小白茶之乡”称号。
松溪产区
松溪县郑墩镇双源村是九龙大白茶的原产地,相传有100多年历史,原仅数株。如今,已在福建东北部茶区大面积种植,浙江等省也有引种栽培。
2019年11月25日,海峡两岸茶业交流协会发布“授予南平市松溪县‘中国九龙大白茶之乡’称号公示”。有着“中国名茶之乡”之称的松溪县自此又多了一项荣誉。
福鼎产区
福鼎是全国十大产茶县(市)之一,依山傍海、生态优良,特殊的地理气候和优越的自然环境蕴育了福鼎大白茶、福鼎大毫茶等国优茶树良种,主产于福鼎的白琳、点头、磻溪、管阳、贯岭、太姥山(秦屿镇)等地,也因此成就了“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”的美誉。
近年来,福鼎先后被国家有关部委授予“全国十大产茶县(市)”、“全国十大生态产茶县(市)”,被誉为“中国白茶之乡”、“中国名茶之乡”、“中国茶文化之乡”。茶届泰斗张天福题写“福鼎——中国白茶发源地”。
2011年,福鼎白茶制作技艺列入第三批国家级非物质文化遗产名录。2017年,福鼎市正式入选第四批中国重要农业文化遗产名录。2020年3月,我会授予福鼎市“中国白茶中心”称号。