紫砂壶的出水孔分为独孔、球孔、网孔三大类,每一类都有独特之处,你更中意哪一种呢?
独孔最早出现于明清时期,常见于仿古器形与小容量的壶形。独孔孔眼给水流提供了最大的出水通道,出水有力。清以前的古壶一般是独孔,这完全是由于工具的限制,以前没有金属工具,特别是挖孔,需要更为精致、硬度较高的工具。
而古代做壶,一般都是竹子的,嘴孔处理起来并不容易,大多是戳的独孔,制作难度较高,所以老壶一般多为独孔,所以独孔也可以作为鉴别老壶的一个根据。
网孔是时下最常见的出水孔之一,因其孔眼数量不同,分七孔、九孔、十四孔等多种。因为孔眼多,能过滤大部分的茶叶,保证出水顺畅。但如果泡的是叶片舒展后比较大的茶叶,容易被展开的茶叶挡住出水孔。
球孔是近代才新出现的,又突然间“火爆”的一种出水形式。细密的滤孔和凸起的球面,可更好地过滤茶叶、且能保证充足的水流面积,因此可以保证茶香不泄。但由于半球体的结构限制,清洗难度较其他两种形式更大,且容易破碎。
紫砂壶9孔和14孔哪个好,什么出水孔最好?其实不同的出水孔各有特色,没有好坏之分,选购紫砂壶时可自行选择合适自己的,毕竟喜欢与合适才是大道理!