盖碗泡茶虽好,却容易烫手,而不烫手的前提,就是正确使用盖碗,用不恰当的手法抓握盖碗,不烫手才怪。今天饮茶人网就来聊一聊拿盖碗的正确手势图解,下面结合图片一起来学习一下使用盖碗的正确手势吧。
伸出右手(泡茶惯用手),把大拇指和中指张开,分别握住碗沿的上端和下端。另外,食指在上,摁住盖钮,起固定作用。至于剩下的手指,自然搭在中指之后即可,不要碰到碗身。当三指形成三角形,十分稳固,就能轻松把盖碗给端起来。
购买盖碗的小技巧
1、盖碗的容量适中
标准容量的盖碗是110毫升,不宜太大,太大的盖碗注满了水,自身重量也会太重,手腕力量弱的茶友不好操控。
2、盖碗的碗沿要宽
碗沿,也就是盖上盖之后露出来的那一圈。碗沿宽,弧度大,有利于散热。沸水注入后,热气上升不会大量聚集在一起,而是会顺着宽阔的碗沿散发出去,不容易烫手。
3、盖碗的材质要薄
轻薄的材质,热量可以充分散发出去,快速传导到空气里,而不会完全被“锁”在盖碗里。泥料厚实的盖碗,看起来固然有份量,可用起来不仅很重,而且散热效果差。握在手里,就像是一只烫手的山芋。