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福鼎白茶方守龙发展史

方守龙长年隐居于闽东太姥山主景区内的白茶山中,不问世事,以种茶制茶品茶为乐,人称茶痴,崇尚古朴原始的白茶工艺,以卓越的制茶技术闻名。


制茶理念

福鼎白茶方守龙发展史

遵循彻底的原生态理念。相信最好的白茶必须绝对天然绝对纯净,容不得一丝杂质。


平生经历

 

原福鼎国营茶厂的技术人员,国营茶厂解体后下海创办茶企,毕生推崇“原生态、真有机”的做茶理念,期间在白茶山密林中觅得一片小茶园,从此不再下山。从茶叶的培植到制作所有流程一律亲力亲为。后来索性变卖所有股份退出茶企,隐居深山,矢志追求极端纯净的完美白茶。


个人成就

福鼎白茶方守龙发展史

独创离地清洁技术、茶叶提香机、日光复式萎凋工艺等专业制茶技术,拥有大量发明专利。

为北京奥运会压制448斤重巨大茶砖,整体高度是178厘米,长2008厘米,被吉尼斯记录认证为当时世界最大茶砖。

产品获得2009年农业部中国国际农产品交易会金奖。

2013年央视大型纪录片《茶》收录为“好人做好茶”的茶人代表。


茶园介绍

 

茶园远离人烟,蜿蜒数里深入密林,山路崎岖,所有物料全都靠肩挑手抬。

园内保留大量高低不齐的老茶树供鸟类栖息,由于杜绝使用杀虫剂,这些鸟承担着整片茶园的除虫任务。

杜绝使用化肥,肥料是野生放养的羊粪,因为其他牲畜难免用过人工饲料,那就等于存在有不够纯净的可能。

对原生态理念的极端追求,使得茶园的培植成本高的离谱,产量却低得多。

福鼎白茶方守龙发展史

此外,从采摘到制作的流程也是力求完美,极尽苛刻。

因为对芽叶的粗细长短有严格的要求,采摘的效率相对普通茶园会低很多,需要给采茶工支付数倍的工钱;

崇尚古老朴质的白茶制法,因山上多雾多雨,自创设计了一系列多功能模拟装置,以满足全天候的日光晾晒;

萎凋过程延续古白茶的传统方式,遵循纯天然原则,杜绝一切催温速成的因素;

在工艺上,因产量极低,每一片茶叶全都得以亲手培制,仗着经营几十年得心应手的技术以及对茶性的透彻理解,可根据每天温湿度的变化相应调节,随心所欲而不逾矩。

完美与极致,是一种态度、一种心境。一如静坐品他的茶,清空明净,一尘不染。

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