利川红茶与金骏眉都属于红茶品种,单从名气上来看,金骏眉更好一些,其名气更大,产自红茶的起源地“武夷山”。在外形上,利川红茶和金骏眉比较接近,那么如何区分二者呢?饮茶人网今天来分享介绍一下利川红茶和金骏眉的区别。
利川红茶和金骏眉的区别
金骏眉,外形上以“三黄七黑”为主,多以黑色为主。武夷当地品饮金骏眉,尤其是高端品质金骏眉,都会选择“黑芽金骏眉”。
香气:多以花香、果香为主,尤以花香品质为优;
汤色:金黄透亮;
滋味:金骏眉冲泡的茶汤,汤色金黄、浓郁,但是不浑浊,茶汤清澈。细心去品茶,会明显感受到茶汤鲜活干爽,入口之后,没有明显的苦涩感,待茶汤入喉,会明显感觉到茶汤喉韵,非常的沁人心脾。
利川红茶:其茶外形条紧结匀齐,外形均整,金毫显露,色泽乌润,香气馥郁持久,滋味浓醇香甜,细腻浓爽,汤色红艳明亮,叶底匀整,并具有显著的冷后浑特征。
将茶汤放置待凉,茶汤就会出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象——这种现象,即被称为“冷后浑”。不出现冷后浑的优质红茶也大有存在,比如金骏眉。这类红茶的品质特征为清甜爽口,而出现冷后浑的优质红茶品质特征为“浓、强、鲜”,不是一个风格。