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荒野老白茶为什么叫荒野老白茶,荒野白茶的特点

荒野茶是一个因白茶热而兴起的概念,但与那些胡乱生长的“野生茶”不同,荒野茶独具一格。那么什么是荒野白茶,荒野老白茶为什么叫荒野老白茶呢?今天饮茶人网就来分享一些这其中的知识。

荒野茶是指人工种植后没有管理,或种植过程中断管理,任其自然生长,不添加化肥和农药,仅仅依靠茶树本身从外界获取养分,类似于有机种植方式生产的茶树,更偏向于有机茶。

荒野茶与普通的田园茶对比外形上更加的粗狂不羁,口感以及色泽上也有所不同。


养分物质更为充足!

荒野老白茶为什么叫荒野老白茶,荒野白茶的特点

同一般的田园茶相比,荒野茶所吸收的养分物质更为充足。

人们常说十年树木,百年树人。

就是形容种树,它不是种菜或种稻子,种树是百年的基业,不像青菜几个星期就可以收成。

一棵树的漫长一生中,所要经历许多的风雨和坎坷,荒野茶树就是如此。

在优胜劣汰的残酷自然环境下,成活下来的荒野茶树,生命力尤为顽强。

为了让自己更好的生存下来,荒野茶不得不把根系往更深的地方扎,才能抢先一步于一起生长的杂树丛草,更好的汲取土地中的养分。

而在普通茶园里的白茶,在人工的精心呵护下,定期除草修剪,生长更为舒坦。

在不愁养料,安逸舒适的成长下,茶树的根系自然不及荒野茶树扎得深。

由于没有肥料的添加,荒野茶一般生长较慢,甚至有的高山荒野茶一年只有春季发一次芽,其余季节不发芽;因此鲜叶中累积了更加丰富的物质。使口感,香气都比田园茶高出一大截。

只是产量太少,发芽的时间也参差不齐,给采摘和制作带来一定难度。

陆羽在《茶经》中讲“野者上,园者次”,从茶叶的综合品质来看,荒野茶成茶的口感确实优越于田园茶。

荒野茶成茶色泽嫩绿偏黄,香气馥郁;

口感如泉水般甜爽甘洌,回甘持久明显,汤色明显,顺滑醇厚,且持久耐泡,体感明显;

叶底嫩黄透明,新茶的口感就给人全方位的享受,存放后口感更佳,是宜饮宜藏的珍品。


野性足,品质更加好!

荒野老白茶为什么叫荒野老白茶,荒野白茶的特点

在最近几年,随着荒野茶价格的持续上升,业界中荒野茶的概念也变得越来越宽泛,也出现了较多的荒野茶,三年荒野茶,五年荒野茶、十几年荒野茶,二十几年荒野茶,虽都是荒野茶,但品质差异巨大。

但可以肯定的是只要是荒野茶,品质都较田园茶优越,只是优越的程度不同。

在认真喝过荒野茶和田园白茶的对比后,可以很好的切身进行体会。

野劲的概念,好比苍茫的草原或者山林中的孤粮,目光炯炯,神情冷酷,冷冽的眼神发出凶狠以及血性。

而那些平时看到被圈养的哈士奇,被人们驯养的乖巧听话,双目失去了神采和灵魂。

话说回荒野茶树,当其将根系往往不断的往下扎根后,汲取到的养分,自然是不相同的。

卧龙般旋绕纠结的根系,可以汲取地底更深处的山泉,吸收土壤中的各类养分,通过枝干和梗茎,源源不断的供应梗叶的生长。

这样一来,茶树可以不断开枝散叶,长得更高、更壮,获得更广阔的一片天,舒适的沐浴阳光。

荒野茶树和田园茶树,由于生长环境过程中的小气候不同,所孕育出来的茶叶成品,风采自然而然有着显然的不同。

然而值得注意的是,荒野茶的茶青品质虽然好,但生产工艺也同样重要,若生产工艺不精湛,成茶口感,香气不好的荒野茶仍然没有饮用和存放的价值。


Final

荒野老白茶为什么叫荒野老白茶,荒野白茶的特点

荒野白茶出身草莽,长于荒野,无人照料却凭着一股韧劲扎根地下数米,吸取养分成为白茶中的顶级。

在生长过程中,与杂草灌木为邻,与山风雨露为伴,绝有人烟打扰的荒野茶,所孕育出来的品性,尤为空灵。

正因为这股韧性,使得荒野白茶产出往往十分稀少,所以若有幸能得到荒野白茶,希望且品且珍惜。

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