炎炎夏日，没有什么比喝上一杯冷饮更能延续活力的了。但奶茶店里的冷饮价格不便宜，卫生状况也令人担忧，实在不如自己在家制作。今天饮茶人网就来分享夏季水果冷饮制作大全，做法十分简单，保证你一学就会，都来动手试试吧。
【锤爆柠檬茶】
配方：
香水柠檬一个、绿茶或红茶包一包、适量的冰块和糖。
制作方法：
1、锅中水烧开，放入茶包和糖，闷两分钟；
2、取出茶包，茶汤放凉；
3、用盐轻轻揉搓柠檬表皮，然后把柠檬和盐一起用温水浸泡一会儿，去除柠檬皮的涩味；
4、柠檬去头去尾，放入杯中，添加冰块，一顿暴力捶打出柠檬汁；
5、加入放凉的茶汤，快速手摇提香，混合好后倒入杯中，即可饮用。
【西瓜益菌气泡水】
配方：
适量西瓜、一听苏打水、养乐多一瓶、柠檬2片。
制作方法：
1、将西瓜放入冰箱中冰镇一段时间，然后用勺子挖出或切成大小均匀的小块，大概准备85g；
2、在西瓜上面放入准备好的柠檬片；
3、倒入一瓶养乐多；
4、加入苏打水，密封起来放进冰箱，冷藏2小时后饮用。
【红糖荔枝饮品】
配方：
荔枝500克、红糖1块、冰糖1块、枇杷3个。
制作方法：
1、准备新鲜的荔枝500克；
2、荔枝给它去掉外壳，如果需要也可以把核去掉；
3、准备足够的清水，水烧开后加入冰糖、红糖、荔枝；
4、可以再放几颗枇杷果肉进去，这样口感更好；大火烧开转文火慢炖15分钟；
5、炖好之后倒入盆里，放至常温，然后冰箱冷藏2小小时；
6、这样做的荔枝糖水不会上火，清凉解暑，女人喝还能养颜补血，比直接吃更过瘾！
【油桃果汁】
配方：
油桃500克、冰糖20克、清水500ML。
制作方法：
1、新鲜的油桃，又甜水分又多，夏天做冷饮再适合不过了！
2、油桃用清水清洗干净，然后沥干水分；
3、洗干净的桃子去掉核，留出果肉，切成小块；
4、放入不粘锅里，加入没过桃肉的清水、还有根据自己口味的冰糖；
5、大约煮10分钟之后，果肉熟烂了即可；
6、凉至常温，然后倒入料理杯，打成果肉汁，可以打浓稠一点，这样可以兑着喝，也可以多加清水打稀一点直接喝；
7、打好的果汁最好过滤一遍这样口感更好！放至常温后冰箱冷藏口感更佳。
【蜂蜜水果茶】
配方：
红茶8克、橙子1个、荔枝4个、柠檬半个、黄桃1个、蜂蜜2勺。
制作方法：
1、准备自己喜欢的水果、红茶、蜂蜜；
2、把红茶装在茶叶壶里，煮好以后放凉就可以；
3、把水果切成自己喜欢的样子；
4、把晾凉的红茶倒在容器里面；
5、放入各种自己喜欢的水果，最后根据自己的口味放入蜂蜜；
6、一款好喝又简单的饮品就做好了，放在冰箱冷藏后口感更好。
【金橘薄荷饮】
配方：
金橘250g、冰糖50g、柠檬半个、薄荷叶适量。
制作方法：
1、金橘买回来放入大盆中，加适量盐和水浸泡后搓洗干净；
2、接着将金橘对半切开，用刀尖挑去籽备用；
3、把去籽的金橘放入搅拌机内打碎；
4、把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中，放入冰糖中火加热；
5、中火煮至锅内冒泡转小火，大约煮15分钟左右，期间需要用木质的勺子或者工具搅拌，避免糊锅；
6、待冰糖慢慢融化，锅内的汁水慢慢收干，挤入半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀，继续加热5分钟起锅冷却；
7、用来盛装金橘酱的容器，需要是耐热可入炉的，用热水烫一下容器，倒掉热水，不用擦拭；
8、直接把空瓶放入烤箱内烘干，温度100-150度，几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中，冷却后放冰箱储存即可。
【冰糖雪梨饮品】
配方：
雪梨2个、冰糖1块。
制作方法：
1、雪梨去皮切成小块；
2、锅内加入足够的清水，放入雪梨块、冰糖，大火烧开转温火，直到雪梨粘稠或熟烂；
3、放入料理杯里；
4、搅打成细腻的软梨饮，口感非常细腻柔和，香味浓郁。
【番茄柠檬汁】
配方：
大番茄2个、柠檬1/2个、水500ML、蜂蜜1勺。
制作方法：
1、将番茄用果汁机打汁；
2、柠檬挤出汁来，和水500ML一起煮沸；
3、柠檬水凉了后，加入蜂蜜搅拌均匀；
4、杯中放冰块，将番茄汁和柠檬水一起倒入搅拌均匀即可。
【冰清红茶饮】
配方：
清红茶120毫升、冰块120克、糖水25毫升。
制作方法：
1、将冰块、清红茶、糖水依次放入不锈钢调酒壶中；
2、充分摇匀后倒入杯中，插入吸管即食。
【凤梨冻饮】
配方：
凤梨1/6个、凤梨汁200cc、果冻粉1小匙、冰块适量。
制作方法：
1、梨去皮后果肉切丁备用；
2、取100cc凤梨汁以小火加热至80度时，加入果冻粉拌匀，倒入果冻模后冷藏，待凝固时将凤梨果冻切丁备用；
3、将作法1的凤梨丁、100cc凤梨汁及少许冰块一起放入果汁机中搅打至细砂状后，放入作法3的凤梨果冻丁及凤梨丁（份量外）稍加搅拌即可。
【菠萝香橙水】
配方A：菠萝6片，橙子6片，猕猴桃3片。
【青瓜柠檬水】
配方B：柠檬4片，黄瓜半根，薄荷叶3片。
【香橙百香果水】
配方C：橙子4片，百香果一个，柠檬5片。
【草莓菠萝水】
配方D：菠萝3片，草莓4颗切开，柠檬4片。
【火龙果柠檬水】
配方E：柠檬4片，火龙果半个，蓝莓15颗。
【蓝莓胡萝卜水】
配方F：胡萝ト半根，柠檬3片，蓝莓20颗，橙子3片。
制作方法：
水果用水清洗后，切成薄片放入瓶中，加入矿泉水，或者凉白开浸泡，放入冰箱冷藏4小时。不喜欢凉的可以常温泡3小时。一天内喝完可以续杯，喜欢甜的可以加一些蜂蜜。
【霸气桃桃】
配方：
水蜜桃一颗、苏打水一听、薄荷叶适量、冰块与蜂蜜适量。
制作方法：
1、桃子去皮，切三分之一果肉放入破壁机，搅碎后倒入杯中；
2、添加少许蜂蜜，根据个人喜好决定，再加入冰块和薄荷叶；
3、倒入水蜜桃味气泡水，加入剩余水蜜桃切粒，洒在气泡水上。
【桃子牛奶沙冰】
配方：
水蜜桃一个、牛奶一袋、雪碧半杯、冰块一格。
制作方法：
1、拿出冰冻好的牛奶冰块与水冰块，用搅拌机打成冰沙；
2、水蜜桃切成小块，与水冰块一起用搅拌机打成冰沙；
3、将两种冰沙一起装入杯中，再倒入半杯雪碧，即可品尝。
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