红茶性温,具有暖胃暖身的功效,适当的冲泡红茶饮用能够使人心旷神怡,也能使人品尝到醇厚的口感。但是,红茶若是冲泡不当,便会使茶汤变得又苦又涩。那么,红茶能直接用杯子泡吗?用什么茶具来泡红茶是最好的?
红茶不能直接用杯子泡,因为红茶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素,若是贸然用杯子冲泡,使茶叶长时间浸泡在高温或恒温的水中,就会降低茶的营养价值,并且影响口感。
其次,若是贸然用杯子泡红茶,容易滋生细菌,使茶中的有害物质增多,人们长期饮用这种红茶,会危害健康,导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。
另外,现在的茶杯大多都是塑料杯、玻璃杯或保温杯,使用这些材质的杯子泡茶,会容易使茶汤变味,若是泡茶的时间比较长,还有可能使茶汤坏掉。
在泡红茶时,建议使用紫砂茶杯或青花瓷茶杯来泡茶,这两种茶杯具有较好的透气性,能够较为完整的保留红茶的滋味,同时也能泡出红茶独有的滋味,让人品尝到香醇的口感。