冲泡普洱茶分为以下步骤,1:选用紫砂壶作为茶具,或者用玻璃杯代替,用热水烫洗几次。2:将茶叶投入茶具后倒入热水,第一次的茶汤倒掉,再重新加水焖泡,3:先闻它的香味,再小口细饮。
在冲泡普洱茶时,一般是选用紫砂壶作为茶具比较好,或者用其它的陶器或者瓷器茶具,若是品质好的特级茶叶可以用透明的玻璃杯代替,以提升最佳的观赏效果,再用热水将其烫洗几次,以去除里面的异味。
用茶匙取适量的普洱茶叶投入茶具中,倒入刚煮沸的开水,大概焖泡20秒后就倒掉茶汤,这样可以清楚茶叶里的杂质,还可以温润茶叶,之后重新倒水,保持水和茶叶的比例在50:1左右,盖上盖子后焖泡1分钟。
此时打开茶盖后,就可以看到缓缓上升的香气,先用鼻子沿着杯口闻下香味,再倒入各个小杯子里,用鼻子进行深呼吸后小口喝入,但不要很快咽下去,应在口里停留片刻,让其充分与味蕾接触,感受茶汤的口感。