大雪山的普洱茶条索肥厚,滋味浓郁,回甘悠远,且口感很甜,可以分为三个层次:刚冲泡时是回甘后有甜,七八泡后是甘甜而非直接的甜,十几二十泡后除了甘甜没有苦和涩。
大雪山普洱茶的主要特点是条索肥厚,牙峰显毫,冲泡后滋味浓郁,回甘悠远。大雪山普洱茶的内含物质丰富,水浸出物高,是制作普洱茶的最好原料,但由于地处高山密林,原料采摘困难,所以产量很少。
大雪山普洱茶口感很甜,它的甜可以分为三层,冲泡后轻饮一口,能感觉到回甘后有甜的味道;七八泡之后饮下一杯,感觉到的是甘甜,而非刚开始的直接的甜;十几二十泡时,除了甘甜之外,没有了苦和涩。
大雪山位于云南省西南部的双江县,全县有茶叶面积8万多亩,其中百年以上的栽培型古茶园达2万多亩,年产茶叶4000多吨。大雪山野生古茶树群落是目前世界上发现的海拔最高、密度最大的大理茶种群落。