泡饮碎银子茶的主要步骤为:1、开水温洗茶具,投茶比100ml水比7g茶,第一道快速洗茶。2、前几泡立即出汤,滋味减淡后延长出汤时间。3、茶汤倒入品茗杯中,开始细细品饮。
先用开水温洗一遍泡茶所用的盖碗或紫砂壶等茶具,然后用茶则取茶放入泡茶器具中,一般按100ml水比7g茶的比例投茶。第一道洗茶,高冲注水后迅速出汤,马上倒掉。
继续注水,让茶叶翻滚、旋转。前几泡可以立即出汤,到后面滋味淡了一些,可以延长出汤时间。把茶汤倒入品茗杯中,即可细细品饮。碎银子茶可以用100度的高温冲泡,耐泡度极高,泡20泡后还能再煮着喝。
普洱茶碎银子的茶汤醇厚柔滑,汤色透亮,对肠胃道有明显的保健效果,同时具有清凉解渴、提神醒脑、驱除疲劳、促进消化,以及减肥去脂等好处。