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普洱生茶怎么泡

普洱生茶的泡法主要是:1、准备紫砂壶或盖碗、山泉水,正式冲泡前先温具、润茶;2、投茶5-10g,以快水猛冲或定点慢注的方式注水;3、冲泡时间1-3分钟,泡好的茶汤倒入品茗杯中饮用。

1、备具

冲泡普洱生茶时,需准备好紫砂壶或盖碗茶具,并把水烧上,以山泉水最佳。水烧开后先把茶具烫洗一遍,提升茶具的温度。为了使茶香更加纯正,正式冲泡前还需要润茶,用沸水冲烫一下茶叶。

2、注水

准备工作完成后,根据个人喜好投茶5-10g。香靠冲,汤靠吊,注水时快水猛冲,香气更高扬,但会牺牲茶味;注水时定点缓慢注水,口感更绵密柔软,但会牺牲茶香。

3、出汤

一般情况下,每次的冲泡时间为1-3分钟。泡好的茶汤过滤到茶海中,再分到品茗杯中,以八分满为宜。先闻香,观察茶汤的亮度、透度,再小口喝一口,体会普洱生茶之韵味。

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