名茶碧螺春的原产地是江苏省苏州市的太湖洞庭山,包括西山岛和东山半岛。岛上果树与茶树交错种植,茶吸花香,花熏茶香,使得洞庭碧螺春有着特殊的花香味,冲泡时阵阵浓郁清香袭人,令人心情愉悦。
碧螺春是中国十大名茶之一,创制于明朝,原产地是江苏省苏州市的太湖洞庭山,洞庭山分为东西两处,西山是太湖上的一个小岛,东山为三面环水的半岛。西山岛和东山半岛均是枇杷、橘子、杨梅等果树与茶树间种。
由于果茶树交错种植,四季花香不断,茶吸花香果味,花果熏茶香,所以正宗的洞庭碧螺春茶有着特殊的花香味。采制碧螺春茶要求一旗一枪,鲜叶后经杀青、烘炒、揉搓等一系列工艺制作而成。
冲泡碧螺春茶是一件十分有情趣的事情,一般选用玻璃杯,先注水后投茶,水温控制在85度左右,茶叶入水后可观赏到犹如白云翻滚、雪花飞舞般的美丽景象,伴随着一阵阵浓郁的清香袭人,真叫人心情愉悦。