饭店里喝的黄黄的茶是荞麦茶,分为甜荞和苦荞。荞麦茶外观呈黄绿色泽,入水冲泡后可以闻到纯正的荞麦香,饮之滋味甘甜,也可以加入茉莉花、菊花等一同冲泡,饭后饮用有不错的健胃消食的效果。
饭店里提供的免费的黄黄的、很香的茶是荞麦茶,一种以荞麦为主的茶饮,可以分为甜荞和苦荞。甜荞的种植面积较大,包括内蒙古、陕西、山西、甘肃、宁夏等地,四川、云南、贵州等地则以种植苦荞为主。
荞麦茶的外观是黄绿的,形状如药丸,既可以加入热水冲泡饮用,冲泡后有纯正的荞麦香,滋味甘甜,饮之有清热解毒、益气宽肠等功效;也可以加入茉莉花、菊花等调饮,或是直接当零食食用,香脆可口。
苦荞茶性凉,需注意胃寒者不宜饮用,以免引起消化不良。由于苦荞茶的健胃消食效果很好,所以一般在饭后饮用,而在饥饿状态下,大量饮用会加重饥饿感,尤其是低血糖人士空腹喝苦荞茶,会出现血糖下降等不适症状。