姜枣茶的做法主要分为三个步骤:1、生姜200g洗净,去皮,切丝,剁泥;红枣300g去核,剁碎。2、加入红糖或黑糖300g调匀,放入蒸锅上隔水蒸,开锅后继续蒸30分钟。3、关火,降温后用玻璃瓶装好,密封冷藏。
准备生姜200g、红枣300g,红糖或者黑糖300g,或者根据个人口味,按照3:1:2的比例去准备这三种材料。首先清洗干净生姜,去除外皮,切丝,并剁成泥状。红枣洗净后去除枣核,果肉也需要剁碎。
然后将生姜、红枣放一起调配均匀,加入红糖或者黑糖,再调匀一遍。弄好之后摆入盘子中,放到蒸锅上隔水蒸,开锅之后继续蒸30分钟再关火,待其自然降温后装入干净的玻璃瓶中,密封好放入冰箱冷藏。
当想喝了的时候,用小勺子取出两勺姜枣茶,放入干净玻璃杯中,注入90度左右的热水,用勺子搅拌一下,等待温度降到适口时,就可以趁热饮用了。