碧螺春是什么茶

碧螺春是绿茶，绿茶是我国六大茶类之一，碧螺春制作工艺没有发酵过程，与绿茶不经发酵的特点符合。碧螺春茶芽细嫩、采摘时间早、制作工艺精良，冲泡的茶汤有着幽香、味醇、芬芳的特点。

碧螺春是绿茶

碧螺春是绿茶，绿茶是我国传统六大茶类之一，碧螺春的制作过程中没有发酵这一项，符合绿茶不经发酵的特点。碧螺春条索紧结、卷曲如螺、茶汤碧绿，故得名碧螺春。碧螺春原产于江苏省苏州市的东洞庭山和西洞庭山，所以也称“洞庭碧螺春”。

碧螺春纹理纤细，茶芽幼嫩细腻，没有茶柄，茶叶整体结构很完整，采摘时间很早，只采嫩叶，拣剔出的都是最干净优质的茶叶;每片茶叶都经过了采摘、杀青、揉捻、搓团、烘干和炒制的制作过程，才能得到这幽香、味醇、芬芳的绝佳体验。

碧螺春中还含有咖啡碱、茶碱、茶多酚和维生素等多种有益物质，有助于人体振奋精神、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌抑菌、减肥、防龋齿、去火、降燥，适合绝大部分人群饮用。但是饮用茶叶的功效并不是立竿见影的，需要长时间饮用。