真假碧螺春泡水后区别

区别真假碧螺春可以从三个方面进行：1、真的碧螺春茶汤是清透柔和的，而假茶颜色会绿得不正常；2、真的碧螺春有沁人心脾的花果香气，假茶却有一股杂味；3、真的碧螺春密度大，投入水中会迅速沉底，而假茶沉底速度慢。

1、茶汤颜色

真的碧螺春冲泡出的茶汤应该是清澈透亮的，颜色会比较柔和，叶底是碧绿的;假的碧螺春冲泡出的茶汤颜色是黄色的，叶底也是黄色，有的伪造者为了制作出翠绿的外表还会添加很多色素，这些色素经过开水一泡会立刻溶解在水中，导致茶汤出现绿得不正常的颜色。

2、茶汤气味

泡好之后碧螺春的香气会顺着水汽迅速弥散开来，这个时候仔细一闻就可以闻到碧螺春的花果香气，味道会让茶客感到十分舒坦，沁人心脾;相反如果闻到的是其它的杂味，那就有可能是假茶，真的碧螺春至少能喝四泡以上，假货则不能。

3、沉底速度

碧螺春干茶条索紧结，因此密度比较大，泡水后会很快的沉入水底。在判断时，可以直接拿一个透明可视的杯子，在杯子里倒入热水，拿出少许碧螺春干茶投入水中，如果是真碧螺春，会在几秒钟之内迅速沉底;如果是假的碧螺春则会长时间不沉底。