茶叶是可以过夏天的,茶叶不是通过季节来判断它的好坏,而是通过观察茶叶外形和气味来判断。一般茶叶变质有三种原因,分别是氧气、光照、水份含量的升高,通常可以用铝箔袋和铁罐来储存茶叶,存放温度要低于5摄氏度。
茶叶是能过夏天的,茶叶不是通过季节来判断它的好坏,而是通过观察茶叶外形有没有明显变色,有没有发霉变质,闻一闻是否出现异味、杂味,比如油腥味,如果出现以上情况基本是坏掉了。
茶叶是通过什么原因才导致变质的呢,有三个原因:氧气、光照、水份含量的升高,氧气会加快茶叶的变化,冲泡后会变红,失去茶叶的清香。光照会破坏茶叶本身的维生素C,导致茶叶有臭气,茶叶中水份越多,化学反应就越快,就会导致发霉。
茶叶常用的储存方法,铝箔袋存储,将茶叶放入后,尽量将里面空气排挤出来,如果能套第二个则更好,金属罐储存,可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,低温储存,最好在5摄氏度以下,储存在冰箱冰柜里也可以。