红茶的种类

红茶按加工进行分类时，可分为小种红茶、功夫红茶、红碎茶和红茶茶珍三大类。按照规格进行分类时，可分为白毫、碎白毫、片茶、小种、茶粉、切碎六大类。按照地域进行分类时，可分为祁门红茶、大吉岭红茶、乌巴红茶和阿萨姆红茶。

1、按加工分类

红茶按照加工方和出品的茶形分类时，主要可分为小种红茶、功夫红茶、红碎茶和红茶茶珍三大类。其中小种红茶是最古老的红茶，而小种红茶又分为正山小种和外山小种，这两种红茶都原产于武夷山地区。

2、按规格分类

红茶按茶叶在茶树上的部位和茶叶成品的形状分类时，可分为白毫、碎白毫、片茶、小种、茶粉、切碎六大类。其中白毫指的是白毫红茶，碎白毫指的是切碎或不完整的白毫红茶，片茶指比碎白毫更小的细片红茶，小种指小种茶，茶粉指抹茶或茶粉，切碎为卷曲红茶。

3、按地域分类

红茶按照地域进行划分时，主要可分为祁门红茶、大吉岭红茶、乌巴红茶和阿萨姆红茶。其中祁门红茶是中国传统功夫红茶的珍品，也是世界三大高香茶之一。大吉岭红茶产于印度、乌巴红茶产于斯里兰卡，两者都是世界四大红茶之一。而阿萨姆红茶产于印度，因原产地为阿萨姆溪谷一带而得名。