台地茶指的是人工种植茶叶,是与古树茶相对而言的。台地茶的几大特征是密植,无性繁殖,运用现代技术培育,产量大,品质较差。而古树茶是有性繁殖,自然生长,产量小,但品质好。
台地茶简单来说就是人工种植的茶叶,是从现代茶园中产出的茶,往往树龄比较短,品种比较新,茶叶品质比较逊,比不上古树茶,是以增产和提高经济效益为目的而出现的。
台地茶和古树茶是一对,按栽种方式不同来区分。台地茶运用了现代技术来培育,特点之一是密植,大多是无性繁殖的良种茶,一片茶都来自同一株母树,唯一的优势在于产量大。
而古树茶大多生长在人迹罕至的深山老林之中,不需要人工施肥,更自然,无污染,一般是有性繁殖,种植不够密集,产量也不大,但品质很好,茶叶叶片壮硕,内质丰沛,口感丰富,留香长。