在白茶饼的下面放一张干净的纸,用小刀沿着茶饼的边缘部分划开,手指轻轻向下来回施压,这样就能将茶饼撬开,将散落的茶叶盛出来备用,或者在手上戴上手套后沿着边缘直接掰开。
在打开白茶饼的时候,首先将白茶饼放在一个干净的纸张上面,用小刀沿着茶饼的边缘部分划开,用手轻轻来回摇晃,并向下略施压力,这样就能将茶饼撬开,把散落的茶叶放在干净的盒子里备用。
也可以在手上戴一个干净的手套,直接用手沿着边缘部分掰开,这样也能轻松打开茶饼,如果喜浓的话,可以多开一些,每次要现泡现饮,之后可以根据个人的口味连续冲泡3~5次左右。
在冲泡茶饼时,第一次的茶汤要倒掉,这样可以起到洗茶的作用,再加水焖泡一分钟左右,茶汤的口感更佳醇爽,平时不喝的情况下,要将茶饼密封处理后单独存放,以免受潮后出现变质的现象。