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白茶茶饼怎么喝

白茶饼的冲泡方法是:1、选用白瓷或者紫砂壶的茶具,用开水烫洗茶壶;2、用小刀沿着茶饼周围轻轻划开,将散落的茶叶放入茶壶后注水;3、泡好的茶汤分别倒入名茶杯中,稍凉后饮入。

1、洗具

冲泡白茶一般是选用白瓷或者紫砂壶的茶具,由于里面具有双层气孔结构,可以较好的散发香味,用开水烫洗茶壶几次,以去除杂味,还能达到温壶的效果,水质以矿泉水为主。

2、投茶

用小刀沿着茶饼周围轻轻划开,将散落的茶叶轻轻拨入茶壶里,茶量是茶壶的三分之一,加水焖泡30秒后倒掉茶汤,以此反复进行3次左右,以起到醒茶的作用。

3、品茶

重新注水焖泡60秒,轻摇盖碗,打开茶盖后可以看到缓缓上升的香气,将茶汤分别倒入公道杯中,先闻里面的香味,等茶汤稍凉后小口饮入,应在口中停留几秒后咽下即可。

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