普洱茶在饮用时可以选择清饮,鸡投茶5-10g后注入沸水冲泡,浸泡7-10秒后即可出汤。也可以选择混饮,往茶中添加菊花、陈皮、枸杞、西洋参等辅料,但在冲泡时,需将水温控制在90℃以上。
普洱茶可以清饮,一次投茶5-10g,茶水比1:40或1:45。第一泡沸水洗茶,第二泡再次冲入沸水,盖上盖子,浸泡7-10秒后出汤。前四泡快速出汤,第五泡开始每一泡延长3-5秒的出汤时间。
冲泡普洱茶的水温以90度以上为宜,这样茶香、茶味会更加明显。注意水不能反复烧开,不然会有大量盐类析出,每烧开一次,盐类浓度增加一次,可能会与茶叶中的成分发生反应,影响茶汤的口味。
普洱茶也可以混饮,在茶中添加菊花、陈皮、枸杞、西洋参等等辅料。比如陈皮普洱茶,普洱6克,陈皮2克,一起放入壶中冲泡,老少皆宜,中老年人品饮效果更佳。