普洱茶属于黑茶吗?

普洱茶不属于黑茶，虽然二者都有渥堆的制作工序，但是在茶坯温度、含水率、作用时间等条件上都有差异。并且，黑茶与普洱茶的香气与外形特征也有所区别。黑茶黄褐油润，内质香味纯正；普洱茶色泽褐红，有独特的陈香。

普洱不属于黑茶

历史上把普洱茶归为黑茶类，但最新的国家标准是将普洱茶认作一种特种茶，自成一类，不属于六大茶类。六大茶类主要根据制作工艺进行划分，而黑茶与普洱茶的制作工序并不完全相同。

普洱茶与黑茶都有渥堆的工序，但两者在茶坯温度、含水率、作用时间及外界环境温度与湿度要求上都有区别。在形成的香气与外形特征上，二者也是明显不同的。

黑茶的外形条索卷曲，呈现为黄褐色油润的色泽，内质香味纯正。而普洱茶的外形色泽呈褐红色，内质汤色红浓、晶莹，香气中具有独特的陈香，滋味醇厚回甘。