滇红的产地在云南省,主要产区是云南省的凤庆、临沧、保山、双江等地,尤其以产自滇西的凤庆、昌宁等地的滇红品质最佳。滇红茶属于大叶种茶,特级茶以一芽一叶为主制造,金毫显露,滋味浓厚鲜爽。
滇红是指云南红茶的统称,采摘云南大叶种茶树的鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。主要产自云南省的凤庆、临沧、保山、双江等地,可以分为滇西红茶与滇南红茶。
其中,以滇西的凤庆、昌宁等地所产的滇红最佳,尤其是滇西云县部分茶区出产的滇红,香气高长,带有花香。而滇南等地所产滇红,有着较强的刺激性,其回味也比不上滇西红茶。
滇红是大叶种茶,外形肥硕壮实,色泽乌润。特级的滇红茶以一芽一叶为主制造,金毫显露,冲泡后汤色红浓透亮,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。