散白茶与白茶饼的主要区别体现在外部形态上,散茶是一片片散开的,易碎、易断,比较脆弱。而饼茶经过蒸软压制烘干,呈一块大饼的形状,所以比较坚固,不易碎。
根据干茶形态不同,白茶可以分为散茶与饼茶,二者主要的区别便是看起来不一样。散白茶是一片片散开的,是白茶经过采摘、萎凋、干燥后收集起来的茶干。
而茶饼是一块大饼的形状,是散茶经过蒸软以后,用模具压制形成的。由于经过蒸软压制烘干,所以白茶饼的香气与口感相较于散白茶会更加成熟一些。
无论是白毫银针、白牡丹或寿眉,既有散茶也有饼茶。相对来说,散茶易碎、易断,比较脆弱,日常保存也比较占据空间。而白茶饼比较坚固,不易碎,存储时占据的空间也比较少。