制作茶汤的方法为:1、准备,500g的糜子粉,红糖200g、白糖100g;2、炒制,糜子粉与食用油倒入锅中开小火炒,加入白糖炒匀后盛出;3、冲泡,取20-30g的茶粉,加入糖桂花、金丝糕、青梅丁等配料一起泡饮。
制作茶汤需要多种材料,包括糜子米、青梅丁、金丝糕、糖桂花、白糖、红糖等等。先将糜子米放入清水中浸泡,几小时后捞出碾碎成粉末。一般需要准备500g的糜子粉,如果觉得麻烦,可以直接购买已经做好的糜子粉。
糜子粉倒入锅中,小火慢慢炒至颜色加深,再加入适量的食用油继续翻炒,再次加入适量食用油,并翻炒均匀,然后加入红糖200g、白糖100g一起翻炒。炒好之后,装入密封容器中保存。
每次取出20-30g的茶粉,倒入碗中,加入适量的冷水搅拌成糊状。然后倒入沸水,并加入糖桂花、金丝糕、青梅丁等配料,调拌均匀后饮用。根据个人口味,也可以用花生碎、黑芝麻来代替其中的配料。