茅山青峰是什么茶

茅山青峰是产自江苏省金坛市茅麓镇的绿茶品种，采摘一芽一叶至一芽二叶，经杀青、整形、辉锅等工艺制成，具有外形扁平、色泽绿润，汤色明亮，香气高爽，滋味鲜醇等品质特征。

茅山青峰属于绿茶

茅山青峰诞生于20世纪40年代，由“旗枪”改名而来，该茶产自江苏省的金坛市茅麓镇，属于六大茶类中的绿茶。金坛市有“中国绿茶之乡”的称号，出产有雨花茶、雀舌茶等多种名茶。

金坛茅麓茶场是国家级茶叶良种繁育场，所产茅山青锋茶外形扁平，色泽绿润，具有汤色明亮，香气高爽，滋味鲜醇等品质特征，采摘一芽一叶至一芽二叶，经摊放、杀青、整形、辉锅、精制等工艺制作而成。

冲泡茅山青峰一般使用两次沏泡法，取茶3g投入玻璃杯中，注入四分之一85度左右热水，浸润茶叶之后，再倒入剩余的热水，浸泡3-5分钟后，方能闻茶香、观汤色、品茶味。