大红袍属于高香茶,有熟香型和清香型两种,口感丰富,香高味醇,通常能泡7泡,冲泡时需用95度以上的高温冲泡。大红袍在品饮时,可以左手持闻香杯,右手持品茗杯,一边感受茶的香气,一边品尝茶的口感。
大红袍是高香茶,它的口感丰富,香高味醇。它的香型分为熟香型和清香型,熟香型一般带着奶油香或者果香,口感香醇甜美;清香型一般是花香和蜜桃香,口感清甜甘爽。
大红袍一般泡7泡,冲泡时一般用95度以上的高温冲泡,第一泡为洗茶,不能饮用,第二泡一般泡15秒,第三泡一般30秒,冲泡次数越多,用的时间越长。上好的大红袍泡7泡都还有余香。
大红袍在品饮时要注意,出汤不要将茶汤倒入公道杯,直接倒进闻香杯,再由客人倒进品茗杯中,然后可以左手持闻香杯,右手持品茗杯,一边感受茶的香气,一边品尝茶的口感。