花毛峰属于茉莉花茶,是四川茉莉花茶品种,产自四川的蒙顶山,由茉莉鲜花与毛峰绿茶窨制而成,分为特级、一级、二级共三个等级,品质好的花毛峰茶香气高爽,滋味醇爽。
花毛峰是四川茉莉花茶的一种,属于茉莉花茶,以四川高山小叶种的毛峰绿茶为茶坯,搭配优质的茉莉鲜花花蕾窨制而成,产自四川雅安市的蒙顶山,一般经过了四次窨制,是品质较好的茉莉花茶。
成品的花毛峰色泽黄绿,外形紧细,芽毫显露,可以分为特级、一级、二级共三个等级。特级花毛峰冲泡后汤色黄绿明亮,香气高爽,以绿茶香为主,兼有茉莉花香,滋味醇爽,回甘生津明显。
花毛峰茶的茶性偏寒,适宜燥热、困乏无力、食欲不振以及消极郁闷的人群饮用,有安神、明目、缓解焦虑、行气开郁等作用,但注意孕妇及体内有热毒者不宜饮用。