大红袍和铁观音各有各的好,没有高低之分。大红袍冲泡之后茶汤呈现红褐色,茶香浓郁;而铁观音冲泡之后茶汤呈现偏绿色,茶香比较清冽。铁观音的口感清淡,茶汤顺滑,口中回甘持久;大红袍的口感较为浓厚,口感醇厚,岩韵明显。
大红袍的生产地方在福建武夷山,品质优异,冲泡后,茶汤呈现出黄亮色,茶叶的香味持久,有一股淡淡的兰花香味;铁观音产自于福建泉州,铁观音冲泡之后茶汤的颜色嫩绿,茶香味纯粹而浓烈,香味久久不能退去。
铁观音的口感清淡,茶汤顺滑,虽然也有苦涩的感觉,但是茶汤化开的速度较快,口中回甘持久,喝着比较舒服;大红袍的口感较为浓厚,兰花香高持久,岩韵明显,大红袍在冲泡七八次之后依旧香气不减。
大红袍可以提神益思,在饭后来一杯大红袍茶,可以消食去腻,另外,在夏天饮用大红袍还可以解热防暑;铁观音具有清热降火的作用,火气较为旺盛的人群可以饮用一杯铁观音,还可以促进人体的新陈代谢。