通天岩茶是一种绿茶品种,产自江西省石城县通天寨的通天岩,采摘一芽二叶初展,经杀青、初揉、炒青、复揉、烘干等工序制成,具有条索紧结,色泽润绿,白毫显露等外在特点。
通天岩茶属于六大基础茶类中的绿茶,茶性偏寒,具有消除疲劳、振奋精神、去油腻、助消化等多种功用。该茶产自江西省石城县通天寨的通天岩,因而得名。
石城通天岩茶的采制精湛,在谷雨前采摘一芽二叶初展,经杀青、初揉、炒青、复揉、烘干等工序制作而成,干茶的条索紧结,色泽润绿,白毫显露。
冲泡通天岩茶,一般使用透明的玻璃杯,用水以山泉水、矿泉水或纯净水为宜,投茶3-5g后,注入95-100度的热水,浸泡3-5分钟后饮用。