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乌龙茶都有哪些品种

1、安溪铁观音,产于福建安溪县;2、凤凰单丛,凤凰单丛是饮用最为广泛的茶叶;3、大红袍,是乌龙茶中的极品茶叶;4、其他品种,除此之外乌龙茶还有东方水仙、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙等。

1、安溪铁观音

产于福建安溪县,春茶和夏茶选取一芽二叶、一芽三叶为制作原料,秋茶选取一芽三叶的茶芽为原料,经过晾青、摇青、杀青等工序加工制成。成品茶条索卷曲,颜色砂绿。

2、凤凰单丛

凤凰单丛是饮用最为广泛的茶叶,茶中含有丰富的茶氨酸,茶多酚,茶叶为黄褐色,偏油润,带一点点朱砂红。冲泡后香味持久,入口滋味鲜爽,可反复冲泡七次之余仍有余香。

3、大红袍

产于福建武夷山,是乌龙茶中的极品茶叶,原料采摘时间在立夏前后,选取新梢芽,大红袍最为突出的地方在于茶香浓郁,带有兰花香,成品茶条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,茶香味较浓郁,口感醇厚。

4、其他品种

除此之外乌龙茶还有东方水仙、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙等。乌龙茶介于红茶与绿茶之间,为中国特有的茶类,目前最大的茶叶产地在福建安溪,安溪也被称为“中国乌龙之乡”。

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