桂林毛尖茶产自桂林尧山,创制于20世纪80年代,采摘一芽一叶初展后,经摊放、杀青、揉捻与干燥等工艺加工制作,干茶具有外形条索紧细,色泽翠绿,嫩香持久,滋味鲜灵等品质特点。
桂林毛尖产自桂林尧山,是由尧山脚下的桂林茶叶科研所新创的一种绿茶类名茶,诞生于20世纪80年代。产区还白300米左右,气候温和,雨多雾浓,十分适宜茶树生长。
桂林毛尖一般在每年的三月初采摘,采一芽一叶初展,经摊放、杀青、揉捻与干燥的工艺制作而成。该茶的外形条索紧细,色泽翠绿,有干香,冲泡后汤色清绿,嫩香持久,滋味鲜灵,叶底翠绿。
桂林毛尖是一种富硒茶,干茶的含硒量很高,是普通茶叶平均含硒量的七倍还多,因而具有很好的保健作用,长期饮用对身体健康十分有益,可以起到增强免疫力,预防多种疾病等作用。