西柚茶的两种做法:1、西柚果肉放入榨汁机中榨成汁,加入沸水与适量蜂蜜冲泡饮用;2、将准备好的西柚果皮切丝,果肉掰成小块,加入30g冰糖,与370ml清水用小火熬煮,最后加入蜂蜜,冷藏后饮用。
如果家里面有榨汁机,可以清洗干净西柚后,取出果肉切成小块,放入榨汁机中榨成汁,然后加入适量甘甜的蜂蜜,改善西柚肉的苦涩,再注入沸水,这样一杯香甜爽口,美容养颜的西柚茶便做成了。
如果没有榨汁机,准备新鲜柚子一个,清洗干净后,撒上食用盐,搓去表面的果蜡与农药。然后用刀切开,取出果肉,掰成小块,去除干净有些苦的白色部位,果皮则切成细丝,放一旁备用。接着往锅中加入清水370ml,放入西柚皮,加入15g冰糖,小火熬制。
待冰糖融化,再加入果肉与15g冰糖,小火熬煮1.5-2个小时,呈果酱状后即可关火。期间注意不停搅拌,防止粘锅。最后将熬好的汁水取出,装入透明的玻璃瓶中,放凉之后再加入适量蜂蜜,搅拌均匀后冷藏起来,随取随用。