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红茶绿茶乌龙茶区别

红茶绿茶乌龙茶的区别:1、红茶,属于全发酵茶,性温,茶叶、茶汤、叶底都为红色;2、绿茶,属于未发酵茶,性寒,制成的成品茶、茶汤和叶底均为绿色;3、乌龙茶,属于半发酵茶,介于红茶与绿茶之间,茶性平和。

1、红茶

红茶属于全发酵茶,性温,适合冬季饮用,萎凋是红茶初制的重要工艺,茶叶、茶汤、叶底都为红色,茶香高扬持久,有淡淡的花果香气,口感香醇,还可搭配牛奶、淡奶调和饮用。

2、绿茶

绿茶属于未发酵茶,性寒,适合夏季饮用,杀青是制成绿茶的重要工序,制成的成品茶、茶汤和叶底均为绿色,茶中含有丰富叶绿素、维c,茶碱含量高,具有较强的兴奋神经的作用。

3、乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶,介于红茶与绿茶之间,茶性平和,有红茶的甘醇,也有绿茶的鲜香,做青是制作乌龙茶的重要工序,成品茶颜色青绿,属于中国独具鲜明特色的茶叶品类。

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