中国四大毛尖是哪四种

1、信阳毛尖，产自河南信阳，属于绿茶，中国十大名茶；2、都匀毛尖，产自贵州都匀，属于绿茶，贵州三大名茶，中国十大名茶；3、沩山毛尖，产自湖南宁乡，属于黄茶，曾是全国十大名茶；4、古丈毛尖，产自湖南古丈县，为绿茶珍品。

1、信阳毛尖

信阳毛尖产自河南信阳，已有两千多年的历史，有中国十大名茶、绿茶之王等称号，属于炒青绿茶，制作工序主要包括筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘，干茶外形紧细圆直，白毫显露，冲泡后香气清高，滋味鲜醇回甘。

2、都匀毛尖

都匀毛尖属于绿茶类，产自贵州省都匀市的团山、哨脚、大槽一带，是贵州三大名茶之一、中国十大名茶之一，采摘一芽一叶初展为原料，经杀青、揉捻、搓团提毫等工序制作而成，香清高，味鲜浓，具有清心明目、提神醒脑等多种作用。

3、沩山毛尖

沩山毛尖是湖南省宁乡县的特产，在唐代便已经闻名于世，历史上一直都是贡茶，曾被评为“全国十大名茶”，采摘一芽一叶至一芽两叶嫩梢为原料，以黄茶工艺制成，干茶色泽黄润，冲泡后滋味醇爽回甘，嫩香持久。

4、古丈毛尖

古丈毛尖是古今名茶，因产自湖南省的古丈县而得名，属于绿茶类，被誉为“绿茶中的珍品”，采摘幼嫩芽叶，经摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉等一共八道工序加工而成，具有嫩香高悦、滋味醇爽、耐冲泡等品质特征。