首先把柚子表面用盐搓洗干净,洗净之后削去柚子外皮切成丝备用,再把果肉切成小块,加入冰糖放在锅里熬煮,等到浓稠之后,关火放凉捞出,装入密封玻璃瓶,还可以加入适量蜂蜜。
首先准备1个柚子,1个柠檬,250克冰糖,250克蜂蜜和50g盐,用盐在柚子表面细细揉搓5分钟,去除柚子表面的果蜡。用温水冲洗一遍之后把柚子黄色的外皮削下来。
削掉柚子皮白瓤,切成细丝,果肉分成小块,锅中放入柚子丝,冰糖,水加入柚子果肉熬煮,大火煮开后倒入杯中放凉。
冷却后放在干净无水无油的瓶子里加入适量蜂蜜密封好,放冰箱冷藏4天以后,就可以冲水喝了,这样保存的时间也非常久。