红茶种类

红茶的种类有小种红茶、工夫红茶和红碎茶。小种红茶外形肥壮，条索紧实，茶汤清澈透亮，带有清甜的花果香;工夫红茶产地广，种类多，茶汤味道醇浓;红碎茶是碎片或者颗粒茶叶，茶汤红浓，滋味醇厚。

一、小种红茶

小种红茶分为正山、外山小种。正山小种紧实肥厚，茶汤橙黄透亮，花果香气自然，滋味醇厚;烟熏小种带松烟香，茶汤类似桂圆汤味。外山小种质地较差。

二、工夫红茶

工夫红茶是我国特有的红茶品种，品类多、产地广。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。

三、红碎茶

红碎茶是一种碎片或颗粒茶叶，是茶叶市场的大众产品，有近百年的历史。成品红碎茶汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性。