猴魁属于绿茶,成品茶芽扁平,满身白毫,冲泡后茶汤青翠,兰花香浓郁,茶叶中含有大量维生素和营养成分,可以起到很好的消食和缓解压力的作用。
太平猴魁属于绿茶类尖茶,产于安徽太平,是尖茶中品质较高的茶,久享盛名。但是产量很少。其它地区所产统称魁尖,制法与猴魁基本相同,外形也很相似,到了可以以假乱真的地步。但是品质却远不及猴魁。
猴魁成茶茶芽挺直,两端略尖,色泽翠绿、满身白毫、大小匀齐扁平,肥厚壮实,冲泡后芽叶会徐徐展开,舒放成朵。茶汤青葱翠绿,还带有兰花香,沁人心脾。
猴魁中含有大量的维生素和丰富的黄酮化合物,能抑制人体对脂肪的吸收,可以加快脂肪在人体内的分解与代谢,有很好的消食和缓解压力的作用。