黑茶主要品种:1、雅安藏茶,最典型的黑茶,干茶呈深褐色,滋味醇厚甘爽;2、六堡茶,产自广西梧州市,滋味甘醇,带独特槟榔香味;3、青砖茶,产自湖北省咸宁市,香气纯正,滋味香浓;4、安化黑茶,产自湖南省益阳市。
雅安藏茶是千年古茶,是藏族人民的日常生活饮品,被誉为民生之茶,属于最典型的黑茶,经过特殊工艺精制而成,干茶呈深褐色,后期可自然转换发酵,存放时间越久,滋味越醇厚、甘爽、陈香,分为康砖茶、金尖茶、康尖茶等。
六堡茶是广西壮族自治区梧州市的特产,选用苍梧县群体种、广西大中叶种的一芽二三叶或一芽三四叶成熟新梢,经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥五道工序制成,滋味甘醇可口,带有独特槟榔香味。
青砖茶因砖面印有“川”字商标,又称为川字茶,主要产自湖北省咸宁市,该茶生产历史悠久,久负盛名,一般可以分为洒面、二面、里茶三个等级,香气纯正,汤色红黄,滋味香浓。
安化黑茶是湖南省益阳市安化县的特产,主要品种有三尖茶,指天尖、贡尖、生尖;三砖茶,指茯砖、黑砖和花砖;一卷茶,是指花卷茶,现统称为安化千两茶。