几乎全国各地都有种植茶树,主要分为西南茶区、江南茶区、华南茶区、江北茶区四大茶区,其中西南茶区主要生产红茶、绿茶等;江南茶区主要生产绿茶、红茶、黑茶、花茶等;华南茶区产红茶好、乌龙茶等;江北茶区主要产绿茶。
西南茶区位于中国西南部,主要有四川、重庆、贵州、云南以及西藏东南部,至最老的茶区,茶树原产地的中心,茶树资源丰富,主要生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶、普洱茶等。
江南茶区位于中国长江中、下游南部,主要有浙江、湖南、江西等省以及皖南、苏南、鄂南等地,是我国茶叶主要产区,年产量占全国总产量三分之二,主要生产绿茶、红茶、黑茶、花茶和品质各异的特种名茶。
华南茶区位于中国南部,主要有广东、广西、福建、台湾、海南等省,是我国最适宜茶树生长的地区,茶树资源丰富,主要生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶等。
江北茶区主要位于长江中、下游北岸,主要有河南、陕西、甘肃、山东等省以及皖北、苏北、鄂北等地,茶区土壤多为黄棕壤或棕壤,是中国南北土壤的过渡类型,茶区主要生产绿茶。