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老白茶泡法的正确方法

老白茶冲泡步骤:1、茶具,准备一个盖碗,方便观赏叶底,闻茶香,先用沸水冲淋温杯;2、茶水,投茶量在盖碗三分之一处,冲泡水温在90~95℃;3、冲泡,洗茶后,沿着碗壁缓缓注水,冲泡5秒左右即可饮用。

1、茶具

准备一个盖碗,盖碗方便控制水温,盖碗碗口大,冲泡时方便观赏叶底,闻茶香,用沸水冲淋盖碗,提高盖碗杯身的温度,冲泡时水温不会下降太快,同时对盖碗进行消毒去异味。

3、茶水

投茶量根据盖碗的大小来决定,一般投茶量在盖碗的三分之一处,老白茶存放时间长,茶叶更耐泡,茶中营养物质风味丰富,冲泡水温在90~95℃,高温冲泡才能将老白茶冲泡开。

3、冲泡

先往杯中注入少量沸水,托住杯底快速摇晃杯身,然后将水倒出,此为洗茶,将茶中所带杂质清洗掉,然后沿着碗壁缓缓注入沸水,冲泡五秒左右即可饮用,前三泡可以冲泡饮用,第四泡之后可以用紫砂壶煮饮。

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