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老白茶性寒还是性温

老白茶性温,白茶经过长时间陈放,茶内物质经过陈化和氧化,不断产生新的内含物,茶性更偏于温和,老白茶存放时间越长,内质更佳丰富,茶香层次更加丰富,口感更醇厚。

老白茶性温

老白茶是指陈放时间在三年以上的白茶,白茶经过长时间陈放,茶内物质经过陈化和氧化,不断产生新的内含物,茶性更偏于温和,茶汤口感更佳浓郁醇厚,越陈越香。

老白茶存放时间越长,内质更佳丰富,茶香层次更加丰富,口感更佳醇厚,汤色慢慢变红,茶香有新茶的“毫香蜜韵”,慢慢转化为荷香、枣香、药香,滋味也会变得越来越醇和。

老白茶相对于冲泡饮用,更适合煮饮,老白茶含有丰富的内质,沸水冲泡也很难析出,煮饮老白茶能充分将茶中的营养物质释放出来,前两泡可以冲泡饮用老白茶,第三泡往后可以煮饮老白茶。

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